simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Christina macht was: Eingelegter Feta & Harzer Käse. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Rote-Bete-Brownies Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Geschmacklich verwandt mit dieser Käsesorte sind der Mainzer und der Harzer Käse. Tipp: Ein köstlicher Kontrast und eine tolle Ergänzung zum intensiven Sauermilchkäse-Aroma sind saftige Fruchtnoten wie wir bei unserem leichten Harzer-Käse-Carpaccio mit Nektarine und unseren festlichen Harzer-Käse-Häppchen mit Erdbeeren beweisen – unbedingt probieren! Das rustikale Gericht, das in der deutschen oder genauer hessischen Küche als Handkäs mit Musik serviert wird, ist vor allem in Frankfurt verbreitet. Und falls Sie sich wundern, was genau die sogenannte Musik zu bedeuten hat: Als Musik werden die Zwiebeln in der Marinade bezeichnet. Wird diese ohne Zwiebeln zubereitet, spricht man von Handkäs ohne Musik. Eingelegter Harzer » DDR-Rezept » einfach & genial!. Nimmt man statt Zwiebeln Paprika, wird von roter Musik gesprochen. So servieren und genießen Sie Handkäs mit Musik absolut stilecht In traditionellen Wirtschaften wird der Handkäs mit Musik ohne Gabel und nur mit einem Messer serviert. Schneiden Sie ein Stück vom Handkäs ab und legen Sie dieses auf eine mit Butter bestrichene Brotscheibe.
Dadurch ist er schneller "fressfertig", und man hat immer was zum Naschen für eine kleine Brotzeit. Und wie ich ja schon schrieb: Es sah sehr, sehr lecker aus in dem Weckglas. Vielen Dank für das Rezept und die vielen hilfreichen Kommentare. 08. 2014 23:20 juergen07 Das ist lecker habe dann beim Abendbrot frischen Schnittlauch gehakt und darüber gegeben und etwas Pfeffer. Ich habe es weiter empfohlen und es kam immer gut an. Muss ich sehr loben. Danke Jürgen 25. 04. 2004 17:57 quargl So hab' ich's auch immer gemacht. Unbedingt die Wachholderbeeren zugeben, die machen das Rezept.... 09. 02. 2004 19:03 meineküche das ist lecker, haben es noch mit frischer Petersilie grob geschnittener verfeinert 04. 11. 2003 15:33 zooropa Yepp... auf Schwarzbrot mit nem Schuß Essig drüber, lecker!!! 03. 2003 16:04 kessichen Hmhhh.... Eingelegter harzer kasey. wir tun beim Anrichten noch Ringe von roten Zwiebeln dazu. LG kessichen 17. 06. 2002 14:39